La Magica Zucca

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Owner: lamagicazucca

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Language: Italian

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Latest Blog Posts - La Magica Zucca

Risotto alle fragole
on Jul 15, 2012 in risotto collaborazione fragole
INGREDIENTI300g di riso per risotti150g di fragole1 scalognoproseccobrodo vegetaleparmigiano reggiano burrosale e pepePREPARAZIONETritate finemente lo scalogno e rosolatelo a fuoco basso in una casseruola con 30g di burro, unite il riso e tostat...
Pesce spada in salsa
on Jul 4, 2012 in marina colonna pesce spada limone
INGREDIENTI:4 fette di pesce spada alte 1cm circa1 spicchio d'aglio1 ciuffo di prezzemolo5/6 foglie di basilico1 limone1/2 mazzetto di rucolaOlio "GranVerde" Aromatizzato limone MARINA COLONNASalePepePREPARAZIONELavate ed asciugate le fette di pesce...
Pesce spada in salsa
on Jul 4, 2012 in marina colonna pesce spada limone
INGREDIENTI:4 fette di pesce spada alte 1cm circa1 spicchio d'aglio1 ciuffo di prezzemolo5/6 foglie di basilico1 limone1/2 mazzetto di rucolaOlio "GranVerde" Aromatizzato limone MARINA COLONNASalePepePREPARAZIONELavate ed asciugate le fette di pesce...
Torta budino bigusto
on May 31, 2012 in collaborazione budino
INGREDIENTI:1 busta di preparato budino vaniglia bourbon S.Martino1 busta di preparato budino al cioccolato S.MartinoAmarettiPER LA BASE:25g di burro fuso25g di zucchero a velo25g di farina1 albume15g di mandorle a scagliePREPARAZIONEAmalgamate il bu...
Pane sfoglia con olive e pomodori secchi (Sara Papa)
on May 28, 2012 in pane sfoglia olive pomodori secchi
Una versione leggermente rivisitata (in piccoli dettagli) della ricetta tratta dal libro: TUTTA LA BONTA' DEL PANE di Sara PapaINGREDIENTI:500g di farina 0300g di acqua170g di lievito madre (in alternativa 15g di lievito di birra)200g di burro10g di...
Crema Catalana S. Martino con lamponi
on May 24, 2012 in collaborazione crema catalana lamponi sanmartino
INGREDIENTI:1 busta di preparato CREMA CATALANA S.MARTINO200ml di panna fresca150ml di latteLamponi freschiPREPARAZIONEVersate il contenuto della busta S. Martino in una terrina. Aggiungete 200 ml di panna e 150 ml di latte. Mescolate con uno sbattit...
Scaloppine alla bolognese
on May 17, 2012 in collaborazione bolognese scaloppine
INGREDIENTI500g di fettine di lonza di maiale 100g di prosciutto crudo40g di parmigiano reggiano50g di SALSA DI CILIEGINO AGROMONTE30g di burro1 bicchiere di vino biancoBrodoFarinaSalviaSale e pepePREPARAZIONESciogliete il burro in un'ampia...
Torta Malakow
on May 13, 2012 in torta
Un augurio speciale a tutte le Mamme del mondoRicetta tratta (con delle piccole modifiche) da Piudolci di Aprile 2011INGREDIENTIPer la torta:4 uova130g di zucchero a velo San Martino3 cucchiai di acqua fredda2 cucchiai di succo di limone125g di fecol...
Mezzi rigatoni porro e salsiccia
on May 12, 2012 in collaborazione porro salsiccia
INGREDIENTI300g di MEZZI RIGATONI VERRIGNI200g di salsiccia (o lucaniga)1 porro1/2 bicchiere di vino bianco3 cucchiai di olio extra vergine di oliva200ml di panna fresca1/2 cipollasale, pepePREPARAZIONETritate la cipolla e fatela appassire nell'olio.
Mezzi rigatoni porro e salsiccia
on May 11, 2012 in collaborazione porro verrigni salsiccia
INGREDIENTI300g di MEZZI RIGATONI VERRIGNI200g di salsiccia (o lucaniga)1 porro1/2 bicchiere di vino bianco3 cucchiai di olio extra vergine di oliva200ml di panna fresca1/2 cipollasale, pepePREPARAZIONETritate la cipolla e fatela appassire nell'olio.

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