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About: In the kitchen with fantasy! Italians and worldwide recipes for all. In cucina con fantasia! Ricette e consigli di cucina per tutti i gusti e le esigenze.

Tags: kitchen, recipes, recipe, food, italian

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Latest Blog Posts - GnamGnam

Torta di crema di marroni
on Oct 27, 2012 in Torte dolci marroni torta
INGREDIENTI 1kg. di marroni 50ml. di panna liquida 1 litro di latte 1 stecca di vaniglia 3 uova 200gr. di zucchero semolato 60gr. di marrons glacé a pezzetti 80gr. di marrons glacé interi 30gr. di zucchero a velo 1 foglia di alloro 1 cucch...
Budino al cacao e zucca
on Oct 27, 2012 in Semifreddi e dolci al cucchiaio budino cacao dolci zucca
Sablée al cioccolato
on Oct 27, 2012 in Torte cioccolato sablè sablée
INGREDIENTI 250gr. di farina 150gr. di burro 100gr. di zucchero 2 tuorli 300gr. di panna fresca 200gr. di cioccolato fondente 2 pere limone burro e farina per la teglia menta per guarnire sale ————————————————...
Ossa dei morti
on Oct 27, 2012 in Biscotti dolci
INGREDIENTI 225g.mandorle pelate 100gr. di farina 100gr. di zucchero 50gr. di burro 1 tuorlo 1 limone non trattato essenza di vaniglia rosolio ——————————————————– PROCEDIMENTO In una terrina setacciate l...
Pan dei morti
on Oct 27, 2012 in Dolci dolci morti pan panini
INGREDIENTI 500g. di amaretti 300gr. di zucchero 250gr. di farina 100gr. di uva sultanina 100gr. di mandorle pelate 100gr. di fichi secchi 4 albumi 1 bustina di lievito in polvere vino bianco secco zucchero a velo cannella in polvere ostie g...
Torta friabile al limone
on Oct 27, 2012 in Torte limone torta
Castagnaccio di miele e mandorle
on Oct 27, 2012 in Dolci castagnaccio mandorle miele
INGREDIENTI 500gr. di farina di castagne 30gr. di mandorle a scaglie miele, possibilmente liquido olio extravergine di oliva sale ——————————————————– PROCEDIMENTO Passate la farina di castagne al setacci...
Biscotti sottili
on Oct 27, 2012 in Biscotti biscotti
INGREDIENTI 150gr. di farina 100gr. di burro 100gr. di zucchero 1 uovo + 1 albume 1 bustina di vanillina la scorza di 1/2 arancia 1 pizzico di sale ——————————————————– PROCEDIMENTO Togliete il burro dal...
Biscotti alle more
on Oct 27, 2012 in Biscotti biscotti more
INGREDIENTI 200gr. di pasta frolla pronta 30gr. di confettura di albicocche (3 cucchiai) 20gr. di more 1 rametto di menta 1 cucchiaio di burro 2 cucchiai di farina per il piano di lavoro ——————————————————...
Terrina rustica di tacchino e castagne
on Oct 26, 2012 in Antipasti di terra castagne tacchino Terrina
INGREDIENTI 150gr. di tacchino arrosto 150gr. di fegatini di pollo 150gr. di castagne cotte 50gr. di burro 1 spicchio di aglio 1 bicchierino di Calvados 1 rametto di rosmarino 2 foglie di salvia 3 foglie di alloro 1 dado di gelatina 1 bicchi...

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