Dolci E Salati Blog Posts

FROLLE CON CREMA ALLA RICOTTA E FRAGOLEINGREDIENTI: Per la base: 100 g ricotta freschissima, 3 cucchiai di latte, 4 cucchiai olio di semi di girasole, 1 tuorlo, 1 pizzico di sale, 70 g di zucchero a velo, 1 bustina di vanillina, 200 g di farina...

SALAME AL CIOCCOLATO(CON RICICLO DI COLOMBA)INGREDIENTI PER 12 PERSONE :500 g colomba50 ml panna fresca3 cucchiai di limoncello 200 g cioccolato bianco3 cucchiai nocciole tritate5 cucchiai noce di cocco grattugiata2 cucchiai mirtilli secchi2 cucchiai...

Torta di carciofi con mozzarella Ingredienti per 4 persone  8 carciofi1 Mozzarella2 Uova fresche1 Spicchi di aglio1 Ciuffo di prezzemoloBurroFormaggio GrattugiatoPasta sfogliaLimoneSale PepeOlio Extra vergine di oliva  P R E...

ZUCCOTTO ALLE FRAGOLE(CON RICICLO DI COLOMBA) Ingredienti per 10 persone : 1 colomba senza canditi 300ml panna montata zuccherata 250 g mascarpone 500 g fragole 125 g zucchero 100 ml acqua fragole x decoroPreparazione :Per prima , l...

Preparare la Colomba con il metodo veloce di Anna Moroni   ( prova del cuoco )Ingredienti150 gr farina 00 150 gr fecola di patate 200 gr burro 150 gr zucchero 4 uova 1 bustina di lievito paneangeli sale (mezzo cucchiaino) liquore strega o l...

I ventaglietti di Pasqua  Semplicissimi da preparare, bastano due ingredienti e avrai un dolce delizioso che ricorda le ali della colomba  Su un piano di  marmo stendete 300 g di pasta sfoglia in un panetto dello spessore di ...

Ricetta Crispelle di San GiuseppeIngredientiLe quantità sono da intendersi per 4 persone.1000 gr. di Riso1000 gr. di Farina 00100 cl. di Latte1 Quadrato di Lievito Di BirraMiele Grezzo1 Pizzico di SalePer Friggeredi Olio D oliva Preparazione&nb...

Oltre le Zeppole, prova anche i Bignè di San Giuseppe  Ingredienti125 g di farina, 4 uova freschissime, 80 g di burro, sale, olio di arachidi, zucchero semolato. PreparazioneVersate un quarto di litro d'acqua in una piccola casseruola...

La ricetta dei pancake americani originale   La colazione della domenica è uno dei pasti più importanti del week end, per cui si possono preparare delizie dolci ma anche piatti salati;  Ingredienti per 4 persone: 200 ml di latte...

La torta pasqualina agli spinaci con la ricetta della tradizione La ricetta della torta pasqualina non è troppo difficile da realizzare: è un piatto tipico della nostra tradizione che amiamo portare in tavola non solo durante le feste di Pasqu...

Come preparare i quadrotti al limone   I quadrotti al limone sono dei dolcetti squisiti e anche molto belli da presentare ad una festa o ad una cena importante, però a volte magari non vengono scelti perché richiedono solo qualche mi...

Cannoncini alla crema di caffè Questi cannoli sono un’ottima idea per offrirli ai vostri ospiti dopo cena, vista la presenza della crema al caffè.. Potete realizzare i cannoli con la pasta sfoglia o comprare dei cannoli già pronti e prepara...

Pasta frolla montataLa frolla montata è un composto usato in pasticceria che si utilizza per la preparazione di tutti quei dolci che per essere realizzati hanno bisogno di sac-à-poche oppure di sparabiscotti. La pasta frolla montata è un composto...

Plumcake al caffè Il plumcake al caffè è un dolce soffice e nutriente preparato con lo yogurt al caffè e tante scaglie di cioccolato fondente. Questo plumcake è l’ideale per la colazione o la merenda, accompagnato, perché no, da una tazz...

 La torta di rose salata  Ingredienti250 g di farina 00  150 g di farina Manitoba  1,3 dl di latte  20 g di lievito di birra  1 cucchiaio di zucchero  1 uovo  2 cipolle dorate  200 g di salsiccia ...

Chiacchiere al forno al marsala o al vino Ingredienti (dosi per 6 persone)•farina di tipo 00 più quella per la spianatoia 250 grammi•zucchero semolato 20 grammi•burro morbido 25 grammi•due uova•Marsala secco o altro vino dolce q.b.•...

La ricetta della torta di semolino, nota come migliaccio, è la ricetta che, come da tradizione, si fa il martedì grasso a Napoli…    Ecco una fetta del mio migliaccio di carnevale.   Ingredienti: 250 g di semola ...

TRECCINE DI CARNEVALE FRITTE ALLA RICOTTAINGREDIENTI:500 g di farina (metà 00 e metà manitoba)25 g di lievito di birra fresco ( o 1 bustina di quello secco)120 g di ricotta fresca25 g di burro3 tuorli150 ml di latte fresco20 g di zuccheroolio di se...

CANNOLI di PASTASFOGLIA con CREMA e CIOCCOLATO Ingredienti:- 300 g di pasta sfoglia- burro- un tuorlo- 2 uova- mezzo litro di latte- un cucchiaio di farina bianca- la buccia di limone- 10 cucchiai di zucchero- zucchero al velo Preparazione:...

La ricetta delle frittelle di riso, una scelta golosa e facile da fare tra i tanti dolci di Carnevale, e  sicuramente saranno apprezzate anche in tante altre occasioni dai piccoli e dai grandi.    Le frittelle di riso hanno u...