Gastronomia Blog Posts

As chamussas fazem parte da nossa imensa lista dos sabores mais procurados em Moçambique. Decidi começar pelas chamussas de peixe pelo facto do nosso país ser rico em mariscos, além deste ser o tipo mais popular. Eu recomendo que use o peixe cara...

Il Quellenhof, lo splendido resort quattro stelle deluxe della val Passiria immerso in 7000 metri quadrati di parco ai bordi del bosco e a soli 10 chilometri da Merano, quest’anno festeggia i suoi primi novanta anni. Era il 1923 quando i nonni...

As crianças da casa certamente não lhe deixarão em paz até que termine esta receita e a sirva na mesa. E não é para menos, este é um dos mais saborosos doces tradicionais de moçambique. Vamos hoje resgatar esta receita sem precisar ir ao su...

A matapa é para mim os dos mais deliciosos pratos típicos de moçambique, até mesmo para quem não gosta de legumes não há como resistir ao saber especial das folhas da mandioca. Para me acompanhar neste receita vai precisar de bons olhos e um p...

Chef Mendez...

Chef Mendez...

Chef Mendez...

¿ Como se organiza la gastronomía de Semana Santa? ¿ Qué origen tienen las monas de Pascua ? ¿ Qué historia hay detrás de los conejos de chocolate típicos de Semana Santa? Estas cuestiones, y alguna más, en la intervención semanal de La Pap...

Tras la reunión de ayer 21 de marzo, La Real Academia de Gastronomía, constituida como Corporación de Derecho Público en 2011, ha publicado los nombres de los nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía. Se han escogido tres en cada catego...

Chef Mendez...

InterContinental, brand di lusso parte del gruppo IHG (InterContinental Hotels Group), ha inaugurato nel cuore politico della Gran Bretagna il London Westminster, primo nuovo hotel del brand ad aprire a Londra dopo ben 36 anni. Situato in una zona es...

Chef Mendez...

Chef Mendez...

Hoje eu quero falar de uma das marcas registadas de Moçambique: as badjias. Mas das badjias verdadeiras, aquelas que as mamanas preparam no fundo do quintal… Actualmente já é possível encontrar nos supermercados uma farinha especial para...

Chef Mendez...

Chef Mendez...

Chef Mendez...

Chef Mendez...

Chef Mendez...

En esta guía se hace una selección de restaurantes de nuestro país vecino en base  a la relación del precio  con la calidad  de su cocina. De momento os dejamos el listado por ciudades de Francia en este link de Gastronomía y Cía   ...