Primeros Platos Blog Posts

Tras una semanita en cama por paperas (a mi edad, jajaja!! Si en el fondo soy una baby, ya lo decía yo) hoy me ha costado un triunfo apagar el despertador a las 5.40.... Eso sí, reconozco que los días que más madrugo son los que mejor me sientan.

Ayer me aburría por la tarde. Tenía pensado dejar hechas unas alubias para comer hoy, pero se me había pasado dejarlas a remojo, con lo que tuve que cambiar el planning. El resultado de ambos factores derivó en una búsqueda por la despensa, y é...

Hoy se acaban las mini vacaciones en casa de mis amigos... El año pasado me volvía con la misma sensación de querer mudarme definitivamente y dejar Madrid. Evidentemente, eso no pasó... pero sigo planteándomelo seriamente y con la finalización...

Hoy he salido despedida de la cama... supongo que quería aprovechar estos dos días libres!! Lo primero que he hecho han sido prepararme el desayuno, coger mi libro de bizcochos y buscar el que más me gustaba (anda que no ha sido difícil, jaja!!),...

Con esta receta me presento al concurso de pasta de De Cecco y reconozco que no fue mi primera opción. Es más, la primera opción resultón un chasco y hasta me llevó a pensar en dejar la idea de presentarme al concurso, pero gracias a mis compañ...

Estamos ya muy cerquita de Mayo, pero el frío por aquí aún se resiste a dejarnos. En casita este tiempo tan loco nos ha despertado las ganas de platos de cuchara y estoy disfrutando muchísimo con ellos (algo bueno había que sacar de esta situaci...

La mayor parte de las recetas que hago últimamente vienen ya ideadas desde la escuela y es que, entre los menús y las clases teóricas, damos mil y una recetas. Imaginaros el hambre que pasamos al verlas, elaborarlas u oír hablar de su elaboració...

De vuelta a la normalidad lo que más nos apetecía en casa era un plato de cuchara. Sí, sí, esta súbita vuelta del buen tiempo no nos ha quitado el antojo de un buen plato de fabes con almejas. Quizás el hecho de volver a la rutina nos pedía un...

Hoy me apetecía un plato de cuchara calentito. Algo suave, pero sabroso y con mucho color (adoro los colores en la cocina). Hacía tiempo que no preparaba sopa en casa y me vino a la cabeza ésta que os dejo por aquí.Es muy sencillita y en menos de...

Hoy he acabado mis cuatro semanas en "Entremieter" (algo así como primeros platos) en las prácticas de la Escuela y, por eso, me he decido a compartir con vosotros una de las recetas que hemos preparado: Repollo paisana. Ha habido muchas...

Hoy he acabado mis cuatro semanas en "Entremieter" (algo así como primeros platos) en las prácticas de la Escuela y, por eso, me he decido a compartir con vosotros una de las recetas que hemos preparado: Repollo paisana. Ha habido muchas...

Nuevo día en la Escuela de Cocina y hoy tocaba servicio. ¿Comensales? Pues la verdad es que hoy exactamente no podría decirlo, pero vienen a ser unos 80-90. Y de menú...Paella y tortilla paisana!!! Ufff!!! Ha sido un tanto caótico, especialment...

Nuevo día en la Escuela de Cocina y hoy tocaba servicio. ¿Comensales? Pues la verdad es que hoy exactamente no podría decirlo, pero vienen a ser unos 80-90. Y de menú...Paella y tortilla paisana!!! Ufff!!! Ha sido un tanto caótico, especialment...

Esta receta hacía tiempo que quería probarla. Bueno, más bien la quinoa. La quinoa era el alimento básico de los Incas. Se trata de un alimento de gran riqueza en minerales, vitaminas y proteínas de alto valor biológico. La quinoa no es un cer...

Esta receta hacía tiempo que quería probarla. Bueno, más bien la quinoa. La quinoa era el alimento básico de los Incas. Se trata de un alimento de gran riqueza en minerales, vitaminas y proteínas de alto valor biológico. La quinoa no es un cer...

Hoy os propongo un plato muy sano: unas judías verdes al vapor. Pero vamos a darle un toque especial con unos taquitos de jamón serrano y un pimentón dulce. Delicioso!! La receta es de la madre de David. Je,je!!! Una cocinera increíble; y no lo...

Últimamente me apetece probar platos distintos, innovar en cierta forma en mi cocina. Y el plato de hoy es una de esas propuestas nuevas. Un arrocito frito complementado con carne y unos deliciosos anacardos tostados. Un plato rápido, barato que, s...