Primi Di Pesce Blog Posts

  Ricominciamo a proporre piatti leggeri dopo tutte queste feste . Oggi vi propongo dei buonissimi spaghetti al tonno in bianco ,leggeri,facili e veloci da fare . INGREDIENTI: 320 gr di spaghetti 300 gr di tonno 1 spicchio d’aglio olio ext...

Oggi ho preparato gli spaghetti alle vongole ,ottimi per ogni occasione . INGREDIENTI : 1 kg di vongole 2 spicchi d’aglio prezzemolo aglio peperoncino sale olio extra vergine d’oliva PROCEDIMENTO : Ho fatto stare in acqua e sale 1 kg di v...

Ho sempre amato il salmone e allora oggi vi propongo pasta al salmone con panna . Vediamo adesso la ricetta . INGREDIENTI : 400 gr di pasta 250 gr di salmone 1 panna sale PROCEDIMENTO : In una pentola bollire l’acqua salata per la pasta. In una...

Fin da piccola ,ho sempre voluto assaporare una buona pasta al tonno . Ed ecco la mia versione ,adatta a tutti dal sapore delicato e ottima da gustare. INGREDIENTI : 300 gr di passata di pomodoro 2 acciughe 2 spicchi d’aglio peperoncino piccant...

  INGREDIENTI 320gr. di spaghetti 400gr. di polpo surgelato 400gr. di pomodori pelati 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco 1 spicchio di aglio 2 rametti di prezzemolo 1 peperoncino 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 pizzico di sale —...

  INGREDIENTI 300gr. di mezze maniche 4 filetti di triglia 1 melanzana violetta 50gr. di rucola 2 spicchi di aglio 1 rametto di menta fresca in foglie 30gr. di olio extravergine di oliva sale pepe ————————————————...

  INGREDIENTI PER LA PASTA 400gr. di farina tipo “0″ 4 grosse uova 1 pizzico di sale 2 sacchettini di nero di seppia (li potete trovare in pescheria o al supermercato) PER IL CONDIMENTO 200gr. di seppie pulite 200gr. di gamberetti sg...

  INGREDIENTI 300gr. di elicoidali 200gr. di carote 20 foglie di basilico 4 filetti di triglia 2 cipollotti freschi brodo vegetale 100gr. di pesto ½ limone olio extravergine di oliva 150ml. di Porto ———————————————...

  INGREDIENTI 300 gr. di spaghettoni 200 gr. di alici dissalate 2 spicchi di aglio 100 ml. di vino bianco secco 50 ml. di olio extravergine di oliva 20 foglie di prezzemolo tritato 60 gr. di pane integrale —————————————...

  INGREDIENTI 5 calamari medi 8 uova di quaglia 300gr. di patate già sbucciate 150gr. di mele gialle, senza torsolo ma con la buccia 75gr. di cipolla 30gr. di aglio 15gr. di olive nere denocciolate 1 limone 4 rametti di rosmarino 100gr. di olio...

  INGREDIENTI PER GLI GNOCCHI 150gr. di ricotta 200gr. di pancarrè 300gr. di ortiche 80gr. di farina 4 uova 40gr. di parmigiano grattugiato sale pepe PER LA ZUPPETTA 200gr. di carote 200gr. di sedano 200gr. di cipolla 400gr. di pomodori pelati...

  INGREDIENTI 500gr. di penne rigate 3 bustine di zafferano 3 rametti di di finocchietto selvatico 1 cipolla bianca 1 bicchiere di olio di oliva 3 bicchieri di olio di arachidi 300gr. di filetti di  sarde (freschi o scongelati) 3 cucchiai di pi...

  INGREDIENTI 400gr. di penne rigate 1 noce di burro 1 confezione di salmone selvaggio ” Scandia ” 1 conf. di panna da cucina da 200ml. sale pepe —————————————————————————– PROCEDIM...

  INGREDIENTI 300gr. di penne rigate 1 noce di burro 2 barattoli di tartare di salmone ” Scandia ” sale pepe —————————————————————————– PROCEDIMENTO Mettete sul fuoco una pentola co...

  INGREDIENTI 300gr. di riso 500gr. di cicale o canocchie 4 spicchi di aglio prezzemolo pepolino o timo vino bianco olio di oliva sale pepe —————————————————————————– PROCEDIMENTO Lavate le cic...

  INGREDIENTI 200gr. di orzo perlato 400gr. di gamberi 350gr. di seppioline 450gr. di coda di rospo 350gr. di calamaretti 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 ciuffo di prezzemolo tritato 12 cucchiai di olio di oliva sale pepe ——————...

  INGREDIENTI 300gr. di trenette ricce 400gr. di seppie pulite 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo 300gr. di polpa di pomodoro 50gr. di olive nere 30gr. di capperi 1/2 bicchiere di vino bianco 1 gambo di sedano 1 carota 1/2 cipolla olio e...