Ricette Pesce Blog Posts

COZZE GRATINATE AL POMODOROINGREDIENTI: 800 g di cozze, 250 g di pomodori maturi, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio di aglio, 60 g di pangrattato, olio extravergine di oliva, sale e pepe PREPARAZIONESotto l’acqua fredda corrente, spazzolate...

Oggi voglio mostrarvi la ricetta dei calamari al forno, vi dico che è molto...

SEPPIE ALLA GRIGLIA  INGREDIENTI: 2 seppie da 500 gr ciascuna, 3 pomodori, 1 spicchio d'aglio, menta, sale grosso, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva.  PREPARAZIONE Taglia i pomodori a cubetti e falli saltare in pad...

Ingredienti per 4 persone: 8 seppie pulie, 250 gr totani piccoli, 250...

CALAMARI ALLA PIASTRA  Ingredienti:Piccoli calamari in piastra, un filo olio evo, fior di sale, una manciatina di prezzemolo.Preparazione: La ricetta è semplicissima:pulire i calamari staccando i tentacoli e lasciando intera la sacca dove...

Seppie ripiene al forno Ingredienti4 grandi seppie500 g di patate50 g di pangrattato1 uovo2 spicchi di aglio6 cucchiai di olio extravergine di oliva1 bicchiere di vino bianco30 g di pecorino30 g di parmigiano1 rametto di rosmarino1 ciuffo di pre...

Pescatrice alle oliveIngredienti: 4 tranci di pescatrice un bicchiere di vino bianco 2 limoni 2 scalogni un rametto di rosmarino 2 cucchiai di olive taggiasche alloro un cucchiaio di olio extravergine d'oliva uno spicchio d'aglio sale  ...

Sardine imbottite INGREDIENTI PER 2 PERSONE 12 SARDE3 FETTE DI PAN CARRÉ POCO LATTE1 UOVO1 CUCCHIAINO DI PASTA D'ACCIUGHE1 SPICCHIO D'AGLIO1 CIUFFETTO DI PREZZEMOLO1-2 CUCCHIAI DI PARMIGIANOPOCO PANGRATTATO 1-2 CUCCHIAI DI OLIO POCO PEPERONCINO IN P...

Linguine all'astice  Ingredienti 320 g di linguine -un astice di 600-700 g -100 g di polpa di pomodoro fresco -2 scalogni -uno spicchio d'aglio -un peperoncino -vino bianco secco -un bicchierino di brandy -timo -basilico -prezzemolo -o...

Acciughe ripienePreparazione- 20 acciughe grandi- 80 g di mollica di pane- 150 g di foglie di lattuga- 0,5 l di olio extravergine di oliva- 1 bicchiere di latte- 2 uova- 2 albumi- 50 g di parmigiano grattugiato- 80 g di pangrattato- 1/2 cucchiaino di...

Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg seppioline, 500 ml polpa di...

Spaghetti al Riccio di Mare  Ingredienti: 400 grammi di spaghetti40/50 ricci di mare2 spicchi d’aglioOlio extravergine d’olivaVino bianco 1/2 bicchieresalepepe bianco macinato al momento q.b.un mazzetto di prezzemolo Preparazi...

    Ingredienti per 4 persone: 1 polpo intero di...

Ingredienti per 4 persone:   350 gr pasta corta, 500 gr alici...

RISO ALL'ASTICE INGREDIENTI: 300 g di riso, 2 astici, 300 g di pomodori tagliati a pezzetti, 1 cipolla, vino bianco, 1 bustina di zafferano, 1 carota, 1 costa di sedano, prezzemolo. PREPARAZIONEPulire gli astici, aprirli e tagliare a pezzi...

Come cucinare un trancio di salmone? Ecco un'idea facile, gustosa e...

Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di merluzzo fresco, 100 gr olive...

POMODORI RIPIENI AI FRUTTI DI MARE  INGREDIENTI per 4 persone• 4 pomodori grandi, maturi e sodi• 2 costole di sedano• 4 fette di pane raffermo• 200 g di tonno sott’olio• 4 filetti di acciuga sott’olio• 100 g di gamberetti le...

CALAMARI AL SUGO   INGREDIENTI: 1,5 Kg di calamari, Cipolla 1, Olio extravergine di oliva, Piselli 500 gr , Pomodori pelati 350 gr, Prezzemolo tritato 2 cucchiai, Sale q.b., 1/2 bicchiere di vino biancoPREPARAZIONETagliate i calamari a...

Ingredienti per 4 persone: 800 gr calamari, 4 pomodori grossi e...