Salado Blog Posts

PASTEL BACON Y ZANAHORIA microondas

Trabajo, casa, niños, actividad extraescolar, baño, cena.... HORROR!!!! que no tengo cena, que lo que pensaba que tenía nos lo comimos ayer!!!!!! y que hago, que preparo, habro nevera... despensa y BINGO!!!!INGREDIENTES2 huevos 100gr bacon trocead...
by lacocinadevirtu on Feb 24, 2014

PASTEL CABALLA Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO (microondas)

Tenia un resto de pimientos de piquillo utilizado en otra receta, y que no sabía que hacer con ellos. Como las conservas están muy caras. Ahora las compro en latas grandes, que salen más económicas, porque las gasto bastantes. Tenía abierta una...
by lacocinadevirtu on Feb 14, 2014

QUICHE VERDURAS, JAMÓN Y QUESO

Ingredientes100gr jamón a taquitos1 cebolla1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde1/2 calabacin1/2 berenjena100gr queso rallado4 huevos50gr aceite olivasal al gusto1 lata atún1 lámina de masa quebradaPica la cebolla 4sg V5. ResevaPica los pimientos, c...
by lacocinadevirtu on Jan 24, 2014

RECOPILATORIO RECETAS APROVECHAMIENTO.

Después de los excesos de Navidad, toca pensar que hacer con la comida que sobra. Si porque nos parece que estos días comemos más que ningún otro día del año. Y claro porque no falte, al final sobra y mucho.Pues hoy ideas para aprovechar y he p...
by lacocinadevirtu on Dec 28, 2013

RECOPILATORIO PASTELES SALADOS

Os traigo un recopilatorio de todos los pasteles salados que he echo hasta ahora, más que nada porque muchas veces no sabemos que preparar para ocasiones especiales, y aqui los teneis a golpe de vista y ratón.PARA IR A LA RECETA PINCHAR EN LA FOTOP...
by lacocinadevirtu on Dec 19, 2013

CUPCAKE PIMIENTO Y CHORIZO

Si una cupcake salada, porque no sorprender estos días de Navidad, con un aperitivo de este tipo?Si tenéis invitados seguro que se sorprenden.INGREDIENTES-200gr harina-1 cucharadita levadura-pizca de pimentón-poquito sal-2 huevos-25gr aceite giras...
by lacocinadevirtu on Dec 9, 2013

CUPCAKE ATUN Y MAIZ microondas

INGREDIENTES-250gr harina repostería-1 cucharadita levadura-200ml de nata liquida cocina-2 huevos-70gr queso rallado-cucharadita sal-50gr sopa deshidratada cebolla-100gr maíz escurrido-100gr atún escurrido de aceite.-1 cebolla en trozos peque...
by lacocinadevirtu on Dec 2, 2013

CUPCAKE TORTILLA DE PATATA

Estamos ya en puertas de las fiestas de Navidad. Y los agobios, las comidas, el escaso tiempo, el querer sorprender...Pues porque no sorprender con una tortilla de patatas pero presentadas de esta forma y mas rápidas echas que en el microondas, sin...
by lacocinadevirtu on Nov 25, 2013

PASTEL HORTELANO

Este pastel todas las verduras que he utilizado han sido del huerto familiar. Que bueno está, fácil, y lo que más me gusta. Que bien se lo come mi nene.Utilicé un molde de silicona, si utilizáis uno de cristal, poner mantequilla en las paredes a...
by lacocinadevirtu on Oct 7, 2013

PASTEL DE ALBÓNDIGAS

Yo es que no entiendo a la gente. Hoy vengo indignado, la cultura de las abuelas se está perdiendo.Mira llegas al súper y te encuentras a la típica que va con el carro y lleva:Las pechugas limpias en bandeja.Los sobremuslos limpios en otra bandej...
by MI FOGON EN TU COCINA on Jul 29, 2013

Chutney de higos

¿Conocéis los Chutneys? Están buenísimos y son muy muy fáciles de preparar. Se trata de elaboraciones típicas de la cocina india y se utilizan como acompañamiento. Como características principales os diré que tienen una textura similar a una...
by Hierbabuena y pimienta on Jun 26, 2013

PASTEL DE ESPINACAS Y CREMA ZANAHORIA

Como os he contado en varias ocasiones, yo en lugar de tener césped en mi jardín tengo un pequeño huerto y en invierno mi tío me ha sembrado unas plantitas de acelgas. Es un gustazo, tener un rinconcito en tu casa, y sólo tener que salir, inclus...
by lacocinadevirtu on Jun 21, 2013

"Hummus" de palmitos, lima y pimentón

Hoy os voy a dejar una receta rápida y muy fresquita. Un "hummus" muy original, pues para elaborarlo he utilizado palimito, lima y pimentón. Podéis tomarlo con pan tostado, picos de pan e incluso acompañando unas sardinas en escabeche..
by Hierbabuena y pimienta on Jun 20, 2013

Panecillos de chocolate blanco al aroma de naranja y azafrán

Hoy tocaba pasarse por la Escuela para entregar los últimos papeles de las prácticas y apuntarse a la Asociación de Antiguos Alumnos. Si hay una cosa que funciona bien en esta escuela a pesar de todo es la Asociación. Se encargan de enviarte ofer...
by Hierbabuena y pimienta on Jun 17, 2013

QUICHE LORRAINE

¿y que cenamos hoy? no se vosotros, pero ese suele ser mi día a día. y esta quiche es la base de algunas de mis cenas, las hago tal cual la receta, o tiro de "sobras" y la verdad que me alivia una que otra comida, y lo bueno, puedo dejar preparado...
by lacocinadevirtu on Jun 7, 2013

Huevos al horno con puntilla de almendra y trufa negra

Hoy toca una receta salada!!! Una tan fácil y divertida que estoy segura de que no vais a tardar en prepararla: Unos huevos con puntilla de almendra y trufa!!!  Se trata de unos huevos al horno, por lo tanto se hacen en tan  sólo unos minutos,...
by Hierbabuena y pimienta on May 23, 2013

Panecillos de aceitunas negras con un toque de pimentón picante

Bueno, hoy estoy que no estoy....Vale, estoy en las nubes.... no todos los días te ofrecen continuar tu aprendizaje al lado de un grande (grandísimo) de la cocina.... Mis amigos y familia me decían hoy: "¿Pensártelo?, ¿Qué te tienes que p...
by Hierbabuena y pimienta on May 6, 2013

Croquetas de jamón serrano, frutos secos y morcilla del Restaurante La Romana

Una vez acabas en la Escuela de Hostelería tienes que enfrentarte al mundo de la cocina desde otra perspectiva. Toca lanzarse al mundo real, a la cocina de un restaurante, un hotel.... Si tienes suerte acabas en un sitio bueno donde sigues aprendien...
by Hierbabuena y pimienta on Apr 22, 2013

Plum Cake de champiñones, taquitos de jamón serrano y queso emmental

Es la primera vez que hago un cake salado y...repetiré muchas veces más!!! Eso sí, las posibilidades que brinda son tan amplias como imaginación tengamos. En este caso aproveché ingredientes que tenía en la nevera para darme este capricho salad...
by Hierbabuena y pimienta on Jan 17, 2013

Caldereta de cordero (en olla express, en tan sólo 30 minutos!!!)

El otro día prometí un plato de carne y "voilà!", como lo prometido es deuda, aquí está. Os propongo un plato de cordero delicioso en tan sólo 30 minutos y tan fácil, tan fácil como a mí me gusta ;) Últimamente ando con el tiem...
by Hierbabuena y pimienta on Dec 10, 2012
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