Verdure Blog Posts

Cestini di patate con pioppini, pisellini e pomodori

Cestini di patate con pioppini, pisellini e pomodoriCome antipasto o come secondo, questi cestini di patate oltre ad essere belli sono molto gustosi e mettendoli in tavola si fa un bel figurone ! Andando al supermercato ho visto questi funghi così b...
by le ricette di Claudia & Andre on Oct 20, 2014

Risotto ai funghi porcini su velo di caprino e noci

Risotto ai funghi porcini su velo di caprino e granella di noci premia i colori ed i profumi autunnali, fatto con riso acquerello per giocare con ciak si cucina web tv...
by Semplicemente Cucinando on Oct 13, 2014

Muffin salati con yogurt greco, spinaci e feta

Muffin salati con yogurt greco, spinaci e fetaAncora una ricetta fatta con l'inspirazione da uno dei miei libri di Mondadori. Ogni tanto mi fa piacere aprirlo e tra dolci e quei pochi salati che ha, mi da un aiuto nel cucinare. Avendo sempre dei spin...

Cipolla ripiena con riso, ricotta e tonno su pasta sfoglia e crema di carote

Cipolla ripiena con riso, ricotta e tonno su pasta sfoglia e crema di carote Questa ricetta l'ho presa dal blog di Günther  che racconta che è una ricetta di cucina povera e veloce, che ha mangiato in un ristorante sul Lago di Como&n...

Ravioli di zucca con mandorle amare e pistacchi

La fonte ispiratoria dei ravioli di zucca con mandorle amare e pistacchio  è stata le ricetta dei cappellacci tipici di Ferrara che inizialmente avrei voluto riproporre tali e... Continua »...
by Semplicemente Cucinando on Oct 1, 2014

POLPETTE DI ZUCCHINE

Le Polpette di Zucchine sono una valida alternativa vegetariana alle solite polpette di carne, sono così gustose che piacciono anche ai bambini che solitamente disdegnano le verdure. Particolarmente adatte alla stagione estiva, possono essere servit...
by ITALIANS DO EAT BETTER on Aug 26, 2014

Lasagne alle coste

Lasagne alle costeDegli amici di famiglia hanno l'orto e ci portano sempre tantissime cose buone. Stavolta hanno portato una montagna di coste e così per smaltirle più velocemente, dopo diverse cose a cui avevo pensato, ho deciso di fare questo gus...
by le ricette di Claudia & Andre on Aug 13, 2014

Peperoni ripieni in padella

Peperoni ripieni in padella I peperoni ripieni sono una ricetta molto sostanziosa, e se accompagnati dal riso, come nel mio caso, possono diventare un ottimo piatto unico. Sprigionano tanto colore e un delizioso sapore in bocca. Possono essere...
by le ricette di Claudia & Andre on Aug 12, 2014

Lasagne fatte in casa con zucchine, carote e peperoni

Gnocchi con erbette, ricotta e salsa di pomodoro al crudo

Gnocchi con erbette, ricotta e salsa di pomodoro al crudoIngredienti per circa 7 persone :750 g erbette già cotte per 10 minuti250 g ricotta2 uova100 g grana grattugiato100 g pan grattato2 cucchiai farina 00 sale, pepe, aglio in polverefarina 00 qb...
by le ricette di Claudia & Andre on Jul 29, 2014

Frittata con zucchine

Frittata con zucchine La frittata è un piatto veloce che si può mangiare sia come antipasto che secondo, in base alla quantità, a quello che si porta in tavola insieme, ai gusti e alle preferenze. Si può  consumare calda, tiepida o fredda, a...
by le ricette di Claudia & Andre on Jul 25, 2014

SFORMATO DI ZUCCHINE CON MOZZARELLA E PROSCIUTTO

 SFORMATO DI ZUCCHINE CON MOZZARELLA E PROSCIUTTOIngredienti:1770 gr di zucchine (non pulite)100 gr di grana grattugiato5 uovasale,pepe q.b.2 spicchi d'aglio150 g prosciutto cotto  200 g mozzarella pangrattato q.b.Preparazione:Lavare bene l...
by le ricette di Claudia & Andre on Jul 23, 2014

Torta salata con erbette e formaggi

Torta salata con erbette e formaggiAncora le erbette protagoniste, visto che ho avute tante. Oltre ai involtini, alla frittata e nemmeno io mi ricordo cosa avevo ancora fatto, non poteva mancare anche una torta salata. Ci sta benissimo e poi alla ser...
by le ricette di Claudia & Andre on Jul 14, 2014

Involtini di erbette al forno con la polenta

Involtini di erbette al forno con la polentaQuesti involtini sono nati per via che mi sono trovata un giorno arrivare tante di quelle erbette dai amici che hanno l'orto, non solo da una parte, ma ben si da 3 posti diversi e tutti con le stesse cose.
by le ricette di Claudia & Andre on Jul 11, 2014

Insalata di patate, cipolle, carote e uova sode

Insalata di patate, cipolle, carote e uova sodeQuesti piatti freddi sono molto adatti in ogni stagione, ma sopratutto in questo periodo, anche se al dire non è che fa proprio molto caldo, ma va bene. Le patate piacciono a tutti, sono leggeri e si ab...

Zucchine in carpione

Zucchine in carpioneLe zucchine in carpione sono una gustosa preparazione da servire come antipasto o contorno. la si può fare in anticipo e servire nel momento del bisogno,perché è ancora più buona stando al fresco nel frigo. Ingredienti :1...

Frittata al forno con erbe aromatiche

Frittata al forno con erbe aromaticheNon so se avete mai provato a fare una frittata con queste erbe aromatiche profumatissime. A noi ci hanno regalato un pò di aneto e ho voluto fare una frittatina. Detto e fatto, .... per farla più leggera, l'ho...
by le ricette di Claudia & Andre on Jun 17, 2014

Pollo alle zucchine

Pollo alle zucchineQuesto è un secondo piatto completo che ha sia la carne che delle verdure. E' abbastanza veloce da fare ed è un modo diverso da consumare le zucchine che questo periodo si trovano molto facilmente !!!Ingredienti per 6 persone :80...
by le ricette di Claudia & Andre on Jun 16, 2014

Farfalle rigate con gamberi, asparagi e bottarga

Un primo piatto di pesce e verdure colorato …a patto che amiate la bottarga ;-)...
by Semplicemente Cucinando on Jun 12, 2014

Tris di verdure verdi

L'orto ha ufficialmente iniziato a produrre.Preparatevi a un'ondata di ricette con le zucchine perché temo che ne saremo preso sommersi, anche se quest'anno siamo stati parchi e ci siamo accontentati di una sola pianta.La prima ricetta con protagoni...
by Pan per focaccia on Jun 11, 2014
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