Verdure Blog Posts

Gratin di patate, zucca e gambi di broccolo

Gratin di patate, zucca e gambi di broccolo.... e dopo il " Gratin di rape e patate profumato alla noce moscata" ecco un altra versione molto gustosa e poi, che dire....., anche l'occhio vuole la sua parte !!!Ingredienti :300 g gambi di broccoli...

Bietole da costa fritte con pancetta affumicata

Bietole da costa fritte con pancetta affumicataQuesta ricetta è tratta dal Magazine Pam Panorama, nr. 6, una ricetta abbastanza veloce da fare e sopratutto molto gustosa .... beh, un pò di fritto quando  ci vuole, ci vuole ..... !!!Ingredienti...
by le ricette di Claudia & Andre on Feb 29, 2016

Tagliatelle di riso saltate con verdure

Semplici e gustose tagliatelle di riso con verdure miste dalla vocazione orientale. Ingredienti (2 persone) 200 gr di tagliatelle di riso 1 zucchina 15 pomodorini di pachino 2 cipollotti 3 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaino di zucchero qb olio ex...
by Mangia con Me on Feb 26, 2016

Indivia belga con prosciutto, noci e asiago

Indivia belga con prosciutto, noci e asiagoIngredienti :3 pezzi di cicoria indivia belga60 g prosciutto a cubettini60 g formaggio asiago a cubettini30 g gherigli di noci tritatepan grattatosale, olio extravergine1/4  cucchiaino brodo granulare v...
by le ricette di Claudia & Andre on Feb 21, 2016

Gratin di rape e patate profumato alla noce moscata

Gratin di rape e patate profumato alla noce moscataQuesta ricetta molto gradita è stata vista e provata dal blog"Pensieriepasticci" di Simona, che ringrazio di averla condivisa con noi. Vi consiglio di andare a vedere il suo blog, dove troverete del...

Arrosto di cavolfiore al forno su letto di valeriana

Arrosto di cavolfiore al forno su letto di valerianaQuesta ricetta l'ho vista per prima  su FB. condivisa da una mia cugina e da lì sono andata alla sorgente che si trova qui. Devo dire che il suo aspetto mi ha subito colpita e non ho resi...
by le ricette di Claudia & Andre on Jan 11, 2016

Terrina di cous cous integrale, verdure e formaggi.

Terrina di cous cous integrale, verdure e formaggi.Ingredienti :400 g cous cous integrale400 g zucchine2 spicchi d'aglio700 g cavolfiore700 g cime di broccolo 5 carote250 g taleggio130 g parmigiano grattugiato2 cucchiai olio extra...
by le ricette di Claudia & Andre on Dec 13, 2015

Cestini con purea di patate, funghi famigliole e pisellini, di riciclo...

Cestini con purea di patate, funghi famigliole e pisellini, di riciclo...... visto che non tutti arrivano a casa quando ce lo si aspetta, rimane sempre qualcosa. In questo caso, la purea di patate, con la quale ho fatto questi cestini squisiti, che a...
by le ricette di Claudia & Andre on Dec 12, 2015

Involtini di bietole con orzo, pollo, mandorle e porri

Involtini di bietole con orzo, pollo, mandorle e porriIngredienti :35 belle foglie circa di bietole 350 g orzo, piselli e lenticchie80 g mandorle230 g porri340 g petto di pollo60 g circa carote600 g polpa di pomodoro2 cucchiai brodo granulare ve...

Cipolle ripiene alla piemontese

Cipolle ripiene alla piemonteseHo preso spunto per fare questa ricetta dalla busta delle cipolle bianche che ho acquistata. Sono venute molto buone, sopratutto accompagnate con del aceto balsamico, ma c'è chi li ha voluto con la salsa di soia !!Ingr...
by le ricette di Claudia & Andre on Oct 30, 2015

Vegetable Chips.

Vegetable Chips - Kettle.Rape rosse, Pastinache e Carote fritte e salate.125 grammi - 4.02 Oz.Ingredienti: Ortaggi selezionati in proporzione variabile 62% (rape rosse, pastinache e carote), olio di semi di girasole, sale marino.    Informa...
by Ingredienti & Informazioni on Oct 29, 2015

Finocchi gratinati, ripieni con taleggio e noci

Finocchi gratinati, ripieni con taleggio e nociIngredienti :3 finocchi tondi  grandi100 g panna fresca200 g taleggio100 g noci tritate 50 g pan grattatosale; pepe , olio qbPreparazione:Lavare i finocchi, tagliarli in due e metterli a bollir...
by le ricette di Claudia & Andre on Oct 16, 2015

Uovo su fonduta di parmigiano e porcini

Uovo su fonduta di parmigiano e porcini Ho visto questa ricetta nel blog di Lucy, proprio nel momento che ho ricevuto dei funghi in regalo e non potevo non provarlo a farlo, era molto invitante... ecco anche la mia versione, in quantità più gr...
by le ricette di Claudia & Andre on Oct 10, 2015

Patate e funghi porcini al profumo di timo al forno

Patate e funghi porcini al profumo di timo al fornoIngredienti :1,800 Kg patate360 g funghi porciniun mazzetto di timo frescosale, olioPreparazione :Pelare le patate, lavarle e tagliarle a spicchi. Pulire i funghi, lavarli velocemente sotto acqua cor...

Barchette di melanzane ripiene di tonno, asiago e profumo di basilico

Barchette di melanzane ripiene di tonno, asiago e profumo di basilicoIngredienti:3 melanzane grosse180 g asiagosale, pepe160 g di tonno1 spicchio d'aglio60 g circa di pane raffermo tostato1 pomodoro2 cucchiai pan grattato2 rametti di basilicoPreparaz...

Lasagne alle zucchine e tonno

Lasagne alle zucchine e tonnoPochi ingredienti per un piatto delicato, leggero e saporito! L'abbinamento di zucchine e tonno mi piace molto, infatti l'ho utilizzo spesso nella pasta, per condire la pizza e stavolta ho voluto provarlo anche per le las...
by le ricette di Claudia & Andre on Aug 18, 2015

Parmigiana di melanzane al forno

Parmigiana di melanzane al fornoIngredienti:1,2 kg melanzane1 kg pomodori cuor di bue400 gr formaggio tipo emmental50 gr parmigiano grattugiatoolio d'oliva q.b.sale grosso q.b.basilico q.b.sale, pepe q.b.1 spicchio d'aglio1 cipollaPreparazione:Prepar...

Uova strapazzate con zucchine, erbette, ricotta e profumo di aromi

Uova strapazzate con zucchine, erbette, ricotta e profumo di aromiIngredienti :6 uova; 2 g basilico300 g zucchine200 g erbette già cotte250 g ricotta3 g aneto: 5 g salvia2 cucchiai prezzemolosale, pepe, olio2 cipollotti grandi2 spicchi d'aglioPrepar...
by le ricette di Claudia & Andre on Jun 30, 2015

Foglie di salvia e fettine di zucchina, in pastella...

Foglie di salvia e fettine di zucchina, in pastella...... e di fritto non si mangia tutti i giorni, ma quando ci vuole, ci vuole !!!Ingredienti :30 foglie grandi di salvia1/2 zucchina gigante200 ml birra freddissima130 gr farina; pepesale rosso...
by le ricette di Claudia & Andre on Jun 25, 2015

Zucchine tonde ripiene con riso basmati, emmental, pomodoro e pisellini

Zucchine tonde ripiene con riso basmati, emmental, pomodoro e piselliniIngredienti :6 zucchine tonde200 g riso basmati150 g pisellini surgelati100 g emmental a cubetti1 pomodoro grandesale, pepe, olio1 spicchio d'aglioPreparazione :Lavare le zucchine...
by le ricette di Claudia & Andre on Jun 23, 2015
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