Elisabetta_Giulia_de_Rinaldis Profile
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1. IL MONDO DI ELISABETTA CHILENA
Tutte le ricette della mia cucina .
Latest Blog Posts
- FRISELLA AI POMODORINI E MOZZARELLA ,RICETTA FACILEon May 27, 2013 in piatti unici aceto basilico frisella mozzarella olio extra vergine d'oliva pomodorini saleLa frisella e’ un “pane” di grano duro ,cotto al forno ,oggi vediamo la frisella ai pomodorini e mozzarella . INGREDIENTI : frisella (dipende dalle persone che siete) pomodorini mozzarella olio extravergine d’oliva sale basili...
- PATATE CROCCANTI IN PADELLA ,RICETTA FACILEVolete un piatto semplice ma gustoso da preparare in tante occasioni in poco tempo ? Le patate croccanti in padella . INGREDIENTI : 8 patate (dipende da quanti siete) olio extra vergine d’oliva rosmarino sale PROCEDIMENTO : Pelate le patate...
- TORTA ALLE MANDORLE E CACAO ,RICETTA FACILEUna torta semplice e gustosa :la torta alle mandorle e cacao. INGREDIENTI: 2 uova 2 vasetti di yogurt bianco da 125 ml 2 vasetti da yogurt di zucchero 2 vasetti di farina 1 vasetto di olio extra vergine d’oliva 1 vasetto di mandorle 1 cucchiaio...
- PIZZA NAPOLETANA ,RICETTA FACILEon May 24, 2013 in pizza acqua farina lievito mozzarella di bufala olio extra vergine d'oliva origano pomodoro saleLa pizza napoletana ,il piatto principale in tutt’ Italia famoso nella tradizione italiana. INGREDIENTI : 400-450 gr di farina 1 cubetto di lievito sale acqua quanto basta PER LA MARGHERITA : mozzarella di bufala origano pomodoro olio extra ver...
- PETTOLE PUGLIESI ,RICETTA FACILELe pettole pugliesi , si preparano nel periodo natalizio , sono veramente semplicissime . Si possono accompagnare ad affettati vari oppure per i più golosi si passano nello zucchero semolato e si mangiano . INGREDIENTI : 250 gr di farina 1/2 cubetto...
- CONIGLIO IN PORCHETTA ,RICETTA FACILEon May 21, 2013 in secondi Secondi di Carne coniglio finocchio selvatico olio extra vergine d'oliva pancetta pepe saleUn secondo piatto tipico del Lazio :il coniglio in porchetta ,un piatto saporito e molto gustoso. INGREDIENTI : Meta’ coniglio olio extra vergine d’oliva sale pepe 60 gr di pancetta 1 pugno di cime di finocchio fresco 100 ml di vin...
- RISOTTO ALLA BIRRA SCURAon May 10, 2013 in Risotti bacon birra scura brodo cipolla panna da cucina parmigiano riso carnaroliUn piatto saporito che vi fa fare una bella figura con i vostri amici? Un risotto alla birra scura . INGREDIENTI : 300 gr di riso carnaroli 100 gr di bacon 1 bottiglia da 33 cl di birra scura 100 gr di panna da cucina 40 gr di parmigiano mezza cipo...
- FETTUCCINE AI FUNGHI CHAMPIGNONLe fettuccine ai funghi champignon sono un’ottimo piatto , adatto di piu’ nella stagione invernale . INGREDIENTI : 500 gr funghi champignon 4 spicchi di aglio olio extra vergine d’oliva sale vino bianco 250 gr di fettuccine PROC...
- PETTI DI POLLO CON SOTTILETTE ,RICETTA LIGHTI petti di pollo con sottilette ,ricetta light ottimi in ogni occasione . INGREDIENTI : 4 petti di pollo sottilette olio extra vergine d’oliva sale PROCEDIMENTO : In una larga padella mettete un filo di olio extra vergine d’oliva .
- PATATINE FRITTE CONSIGLI PER UN OTTIMA FRITTURALe patatine fritte sono amate da tutti .Ecco i consigli per un ottima frittura . INGREDIENTI : 400 gr di patate olio per frittura sale I consigli per un’ottima frittura : Non mettere troppe patatine nella padella ( alimenti in generale).
- PETTO DI POLLO AI FUNGHI CHAMPIGNON ,RICETTA LIGHTIl petto di pollo ai funghi champignon è apprezzato per le proprietà nutritive e per la leggerezza ,adatto per chi vuole mangiare leggero, con pochissimi grassi e calorie. INGREDIENTI : 3 petti di pollo 200 gr di funghi champignon 1 spruzzata di v...
- PIZZA RIPIENA CON POMODORI ,TONNO E INSALATAUna pizza ripiena con pomodori ,tonno e insalata ,adatta ad ogni stagione ma va sopratutto quando e’ estate . INGREDIENTI : 500 gr di farina 1/2 cubetto di lievito 1 uovo latte olio di semi (solamente per ungere la teglia) un filo 500 gr di pat...
- FRITTURA MISTA DI PESCE , RICETTA FACILE La frittura mista di pesce , e’ il miglior piatto in assoluto di pesce . INGREDIENTI : 250 g di seppie e calamari, 200 g di moscardini, 250 g di farina, tre uova e un albume, mezzo bicchiere di birra chiara, abbondante olio per friggere...
- ROSE DI PROSCIUTTO COTTO E SOTTILETTE Le rose di prosciutto cotto e sottilette ,sono un ottimo finger food ,adatto ad ogni occasione . INGREDIENTI : 1 pasta sfoglia o pasta brisee prosciutto cotto sottilette PROCEDIMENTO : Fare tutte striscie di pasta sfoglia . Su ogni stri...
- CALZONE DI SPONSALI , RICETTA FACILEon Apr 28, 2013 in torte salate acqua alici cipollotti farina lievito olio extra vergine d'oliva olive sale sponsali zuccheroIl calzone di sponsali e’ un tipico piatto della gastonomia pugliese . E’ un piatto semplice ma molto gustoso . INGREDIENTI : 1 Kg di cipollotti freschi o sponsali 15 olive verdi snocciolate . 5 alici sott’olio olio extra ver...
- INSALATA DI POMODORI ,MAIS E TONNO Ottima questa insalata di pomodori ,mais e tonno adatta alla stagione primaverile e estiva . INGREDIENTI : 4 pomodori pachino tonno all’olio extra vergine d’oliva (ma meglio maturale per chi e’ a regime dietetico) mais PREPAR...
- AGRETTI ,RICETTA FACILE Gli agretti ,sono una verdura tipica primaverile con proprietà depurative molto accentuate. Sono veramente un toccasana per la nostra salute oltre ad essere molto gustosi. Sono poveri di calorie e di grassi: ottimi per un regime dietetico ipo...
- INSALATA DI RISO , RICETTA FACILEon Apr 16, 2013 in piatti unici capperi carciofini limone olio extra vergine d'oliva olive nere piselli riso sale tonno uovaE’ scoppiata la primavera ed oggi ho preparato una buonissima insalata di riso . PREPARAZIONE : 350 gr di riso 80 gr di piselli 2 uova sode 1 scatola di tonno 2 cucchiai di capperi olive nere succo di limone carciofini olio extra vergine...
- CONFETTURA DI FRAGOLE ,RICETTA FACILE E’ arrivata la primavera e non poteva mancare una confettura di fragole nelle nostre tavole . INGREDIENTI : 1 Kg di fragole 400 gr di zucchero 1 succo di limone PREPARAZIONE : Laviamo le nostre fragole sotto l’acqua corrente ,stacc...
- DOLCETTI AL COCCO ,RICETTA FACILE La primavera e’ appena entrata e andiamo verso l’estate ,ho pensato di fare questi : dolcetti al cocco . INGREDIENTI : 125 gr di cocco macinato 150 gr di zucchero 40 gr di farina 2 uova un pizzico di sale zucchero a velo PREPARAZIO...
