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Latest Blog Posts

• Pasta al gratin con cozze e zucchine
  on May 20, 2013 in Pesce Primi piatti
   Pasta al gratin con cozze e zucchine La pasta al gratin con cozze e zucchine è un primo piatto estivo e leggero preparato con un gustoso condimento di verdure e cozze reso ancor più irresistibile da un’aromatica gratinatura in forno. Q...
• Frolle con crema alla ricotta e fragole
  on May 13, 2013 in Dolci e Salati Torte
  FROLLE CON CREMA ALLA RICOTTA E FRAGOLEINGREDIENTI: Per la base: 100 g ricotta freschissima, 3 cucchiai di latte, 4 cucchiai olio di semi di girasole, 1 tuorlo, 1 pizzico di sale, 70 g di zucchero a velo, 1 bustina di vanillina, 200 g di farina...
• Tortini di mele e yogurt
  on May 13, 2013 in Ricette Light Torte
  TORTINI DI MELE E YOGURTINGREDIENTI: 2 Mele, 40 g di farina 00, 1 uovo, 60 g di yogurt bianco, 20 gr di zucchero, lievito in polvere, zucchero a velo PREPARAZIONE: Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a dadini. Sguscia...
• Torta agli asparagi
  on May 13, 2013 in Torte salate
  TORTA AGLI ASPARAGIINGREDIENTI: 250 g di farina, 125 g di burro, 50 g di latte, 1 tuorlo d’uovo, una presa di sale. Per il ripieno: 10 asparagi, 3 uova, 200 gr. di ricotta fresca, olio extravergine d'oliva, Sale q.b., Pepe q.b.  PREP...
• Risotto con Asiago e salsicce
  on May 12, 2013 in Primi piatti Risotti
  RISOTTO CON ASIAGO E SALSICCIA350g di riso3 salsicce200g di Asiago2dl di vino rossoparmigiano grattugiato1 lt circa di brodo vegetale caldo 30g di burrouna decina di foglie di radicchiomezza cipollasalepepe Far soffriggere la cipolla n...
• Torta alla frutta in crema d’arancia
  on May 8, 2013 in Torte
  Torta alla frutta in crema d’arancia Per 8 PERSONE1 pan di spagna del diametro di 26 cm1 bicchierino di grand marnier3 tuorli100 g di panna montata130 g di zuccheroSucco di 2 arance2 cestini di fragole4 rotelle di ananas sciroppato2 grossi kiw...
• Hamburger con cipolla stufata per un panino gustoso
  on May 8, 2013 in Pane e Pizze
  Hamburger con cipolla stufata per un panino gustoso Ecco una ricetta facile e super veloce dell’hamburger con cipolla stufata per un panino gustoso da preparare a casa che piacerà sicuramente anche ai bambini. La comodità di una cena tipica...
• Panini con kebab casalingo
  on May 8, 2013 in Pane e Pizze
  Per una serata speciale con gli amici dedicata alla cucina etnica, preparate questi deliziosi panini con il kebab  e servite il tutto con del buon tè alla menta. Ingredienti per il kebab casalingo (dosi per 4 persone)•4 fettine di agnell...
• Unica...La Torta margherita con mele grattugiate
  on May 2, 2013 in Torte
  Torta margherita con mele grattugiate Ingredienti:140 g di farina 003 uova35 g di burro110 g di zuccherozucchero a velo5 g di lievito vanigliato in polvere per dolci1 limone non trattato2 meleun pizzico di salecrema inglese1 stecca di cannella p...
• Spaghetti asparagi e zucchine
  on Apr 27, 2013 in Primi piatti
  SPAGHETTI ASPARAGI E ZUCCHINEINGREDIENTI: 400 grammi di spaghetti, 4 zucchine, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzo di asparagi, olio di oliva extravergine, pomodoro secco. PREPARAZIONELavate gli asparagi, sbollentando la parte più dura in una capiente...
• Torta di zucchine e ricotta
  on Apr 24, 2013 in Torte salate
  Torta di zucchine e ricotta Ingredienti 500 g di farina  700 g di zucchine trombette  70 g di riso  250 g di ricotta  50 g di pecorino grattugiato  1 uovo + 1 spicchio d'aglio  2 foglie di salvia  olio extraver...
• Torta di carciofi con mozzarella
  on Apr 22, 2013 in Dolci e Salati
  Torta di carciofi con mozzarella Ingredienti per 4 persone  8 carciofi1 Mozzarella2 Uova fresche1 Spicchi di aglio1 Ciuffo di prezzemoloBurroFormaggio GrattugiatoPasta sfogliaLimoneSale PepeOlio Extra vergine di oliva  P R E...
• Torta rustica di mele - passo passo con foto
  on Apr 18, 2013 in Torte
   Torta rustica di mele IngredientiMele  700 gr, Uova 2, Zucchero 200 gr, Farina 200 gr, Burro 100 gr,  la scorza di un limone e il succo, Latte 200 ml, Lievito chimi...
• I biscotti all’amarena
  on Apr 15, 2013 in Biscotti
   I biscotti all’amarena sono dei pasticcini napoletani realizzati con un base di pasta frolla farcita con un goloso ripieno di marmellata di amarene e biscotti. Questi dolcetti sono facili da realizzare e potete decorarli come più preferite.
• Crostata arance e mandorle
  on Apr 8, 2013 in Torte
  CROSTATA ARANCIA E MANDORLEINGREDIENTI: 500 g. di farina 00, 100 g. di burro , 150 g. di zucchero semolato, 2 uova intere, 100 ml. di panna fresca circa, 1 bustina di lievito per dolci, 1 vasetto di marmellata di arance, 50 g. di mandorle sminuzzate,...
• Linguine broccoli e pancetta
  on Apr 8, 2013 in Primi piatti
  LINGUINE BROCCOLI E PANCETTAINGREDIENTI: 320 g di linguine, 120 g di pancetta, 600 g di broccoletti, 1 spicchio di aglio, olio e sale PREPARAZIONEMondate i broccoletti, divideteli a cimette e lavateli in acqua fredda. Tagliate la pancetta a cube...
• Torta di mele rovesciata
  on Apr 6, 2013 in Torte
  Torta di melePreparazione Per la pasta brisée- 300 g di farina - 150 g di burro - salePer il ripieno - 150 g di burro - 125 g di zucchero - 1 kg di mele a vostra scelta (ma non farinose)La ricetta in 4 mosse1) Preparate la pasta brisée. Setacciate...
• Torta di mele grattuggiate - semplice e veloce
  on Apr 6, 2013 in Torte
  Torta di mele grattuggiate  Ingredienti:140 gr farina 3 uova 40 gr burro fuso 100 gr zucchero 2 mele 1 cucchiaino di lievito 1 bustina di vanillina    Preparazione:Montate le uova con lo zucchero, aggiungete la farina setacci...
• La ricetta per una colomba veloce ( ricetta di Anna Moroni prova del cuoco )
  on Mar 28, 2013 in Dolci e Salati
  Preparare la Colomba con il metodo veloce di Anna Moroni   ( prova del cuoco )Ingredienti150 gr farina 00 150 gr fecola di patate 200 gr burro 150 gr zucchero 4 uova 1 bustina di lievito paneangeli sale (mezzo cucchiaino) liquore strega o l...
• Cozze gratinate al pomodoro
  on Mar 28, 2013 in Antipasti Cucina e ricette Pesce Ricette delle feste
  COZZE GRATINATE AL POMODOROINGREDIENTI: 800 g di cozze, 250 g di pomodori maturi, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 spicchio di aglio, 60 g di pangrattato, olio extravergine di oliva, sale e pepe PREPARAZIONESotto l’acqua fredda corrente, spazzolate...

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